Оператор зерноочистительно-сушильных комплексов и передвижных зерносушилок в Липецке контролирует процесс очистки и сушки зерна с помощью современного оборудования. Он распределяет сырьё для транспортировки либо отправляет его в силосы. Специалист занимается удалением мусора, частиц металла и других посторонних предметов. Он следит за подачей топлива в зерносушилки, а также за работой магнитных приборов, циклонов и вентиляторов. Оператор контролирует работу транспортёра, наполнение силосов, подачу сырья, скорость движения и толщину слоя. Кроме того, он отбирает пробы зерна для лабораторного анализа. Оператор также отвечает за обслуживание комплекса, поддерживая все установки в исправном состоянии. Он проводит техническое обслуживание, ремонтирует оборудование и подготавливает линию к работе. Специалист высокой квалификации контролирует процесс очистки и сушки по измерительным приборам, делает расчёты оптимальной температуры в топке и в системе охлаждения. ООО «ЦПО» предлагает курсы обучения, тестирования и переподготовки для желающих стать специалистами в этой области. В образовательной программе предусмотрен курс по конструкции технологического комплекса, а также ознакомление с техническими условиями и стандартами зерновой продукции. Слушатели научатся обслуживать сушилки, сепараторы, магнитные установки и другие приборы системы. По окончании обучения выпускникам выдаются удостоверения (дипломы) государственного образца. Эти документы подтверждают специализацию работника и признаются на всех предприятиях Липецка.